Carole Montillet-Carles (* 7. April 1973 in Corrençon-en-Vercors) ist eine ehemalige französische Skirennläuferin. Sie gewann die Goldmedaille in der Abfahrt bei den Olympischen Winterspielen 2002 in Salt Lake City. Im selben Jahr wurde sie von der Sportzeitung L’Équipe zu Frankreichs Sportlerin des Jahres („Champion des champions“) gew